之前在網路上看到超美的富士山甜點，發現是2023年1月21日在代代木上原開幕的和／洋菓子店『小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE』，以「桃源鄉的伴手禮店」為概念、充滿異國風情的店中售有像袖珍模型般的巧克力「山菓子」跟原創的「米餅」等綜合和洋風格的甜點、台灣茶跟飲料等等。雖然是甜點伴手禮店，但店內也有少數9個座位，這邊分享之前前往訪店的心得跟預約方式等資訊。
販售富士山甜點的『小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE』是？
顧名思義就是小的樂園，以「桃源鄉的伴手禮店」為概念販售綜合和洋風格的甜點。將日本各山做成手掌大小尺寸，使用日式素材製作能吃的箱庭（庭園式模型）般甜點，像日本的神話世界，也像遠方異國般的「桃源鄉的伴手禮店」。
『小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE』相關網路評分
- 日本美食評價網Tabelog 3.18分
- Google review評分 4.3分
『小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE』預約方式
因為店裡只有9個座位，如果想要內用建議上官網提前預約。來店的14天前的12點開始到1天前的0點為止前可進行預約（取消需在2天前的0點前進行取消），但來店時想要的商品也可能賣光。
可選人數組合有1-2位/1-4位、60分/90分鐘制與是否包含富士山跟台灣茶套餐組合，共有6種預約種類。如果超過4位或有其他問題也可以直接email到[email protected]詢問店家，店家會在3個工作天內回覆。我之前詢問8位顧客時店家半天內就回了我email。
- 1-2位 純座位 60分鐘制
- 1-2位 純座位 90分鐘制
- 1-4位 純座位 60分鐘制
- 1-4位 純座位 90分鐘制
- 1-2位 富士山跟台灣茶套餐組合 90分鐘制
- 1-4位 富士山跟台灣茶套餐組合 90分鐘制
※如果超過預約時間10分鐘就會被解除預約，晚到也無法延長結束時間。
※每人都需要點飲料
※結束時間前15分店員會提醒時間
※需整桌一起結帳
※禁菸
『小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE』交通方式
- 東京地下鐵METRO／小田急線「代代木上原」站徒歩5分
- 小田急線 「代代木八幡」站徒歩5分
『小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE』訪店心得
代代木上原附近屬於東京較時髦的地區，有很多咖啡廳跟小店，車站附近過去大概5分鐘左右就看到特別的「小樂園」，整間店面的基礎顏色為桃粉色，店面外觀上方是植物感的綠色，在地藏通商店街上是非常搶眼的店家。
用餐除了內用外，還有部分可以外帶的餐點跟飲料。
基本上預約的話會以預約開始時間為準準時進入，因為提早到所以就在外頭或附近等待一邊看菜單。
店內風格非常奇異，感覺融入各種不同亞洲的色彩與元素，有點印度/歐洲風格的音樂背景，天花板跟地板磁磚等等都有獨特風采，當時朋友們都在猜到底店長是哪個國家的人，回家查詢後才發現是喜歡袖珍模型跟甜食的日本人美術監製。
店長憑著自身想像「浦島太郎在龍宮城受到的款待」「八百萬的神明們望著地面時休息的場所」等等，將整個店面空間塑造成一個充滿異文化，脫離世俗的空間「桃源鄉」。
店內最有名的產品無非是手掌大小的巧克力「山菓子」，將實際存在的山的稜線數據用3D列印製作出來。
官網提到小樂園對所有食材都非常有堅持，不管是味道、形狀、素材或是保管方法都進行過多次的試行錯誤，例如山菓子實際上使用了那座山的地區特產物，邊想像那座山的季節去構思「山的味道」，實際試吃過多種特產物。巧克力也使用了日本國內廠商最高品質的巧克力，乳製品跟小麥、紅豆等也是使用嚴選的日本食材。
有以下這幾種山菓子巧克力：
- 静岡縣／山梨縣 富士山 (春)
- 北海道 利尻山 (冬)
- 鹿兒島縣 櫻島 御岳（夏）
- 静岡縣 大室山（晩春）
- 東京都 八丈島 西山（夏）
- 大分縣 由布岳（秋）
如果覺得不想吃那麼大塊也可以選擇小的「HINAYAMA（雛山）」，可從以下幾種選兩種。櫻島御岳（夏）、利尻山（冬）、由布岳（秋）、大室山（晩春）、八丈島西山（夏）。另外，小樂園的和菓子也是一個特色甜點，包含米餅、黑芝麻堅果類、金平糖跟黑豆甜豆等等。
富士山甜點登場
▼静岡縣／山梨縣 富士山 （春）與大分縣由布岳（秋）的山菓子
▼HINAYAMA（雛山）
因為山菓子的價位也不便宜，我又是朝著富士山訪店的，所以即便有期間限定菜單也毫不猶豫跟朋友合點一個經典富士山的山菓子巧克力，巧克力本身超硬，店員也會詢問會不會需要幫忙切，需要切成幾片等等。
富士山的斷面超美，最下層是抹茶巧克力脆片跟抹茶蛋糕、櫻花葉甘納許、紅豆、草莓跟鹽巴醃製櫻花的粉紅色甘納許。
▼請店員切的富士山斷面
▼朋友自己切的由布岳（秋）的山菓子斷面（笑）
山菓子蠻甜的，我覺得2-3個人點一個配茶剛剛好，吃了不會覺得很膩或太負擔。如果本身對斷面感到好奇，其實在櫃台都有實品切面的樣子，可以看完後再點來吃！
飲料部分我點了挺特別的拉茶，裝茶的容器跟杯子也非常有異國風情，朋友點了台灣茶的部分是直接大水壺拿到眼前煮，在小桌子上其實有點危險，如果有點的話務必要小心安全。
另外，事前官網預約RESERVE限定，只要提前兩天預約座位跟在備註欄填寫期望的山菓子跟選擇紀念日或生日跟填寫英文字名字，店家還可以幫忙準備【山菓子生日盤】，除了原本山菓子的費用只需要外加550日幣。
因為本來就是伴手禮店，大部分的山菓子也可以購買當作禮品，另外店裡還有很多有異國風情的小擺設，就算不買看看也挺有趣的。
店鋪資訊
- 餐廳名稱：小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE
- 地址：東京都渋谷区元代々木町10-9
- 定休：不定期休業
- 營業時間：12點~19點
- 交通方式：東京地下鐵METRO／小田急線「代代木上原」站徒歩5分 ／小田急線 「代代木八幡」站徒歩5分
